Die Frage nach dem Eiweißgehalt von einem Ei ist für eine gesunde und ausgewogene Ernährung von großer Bedeutung. Auch in anderen Bereichen spielt der Eiweißgehalt von einem Ei eine große Rolle. Eiweiß oder Protein ist der Baustein der Muskulatur. Aus diesem Grund wollen auch Sportler für den Muskelaufbau den Eiweißgehalt von einem Ei wissen. Vor allem Kraftsportler sind an einer proteinreichen Ernährung interessiert, damit ihr Krafttraining auch von Seiten der Ernährung wirksam ist. Kraftsportler nehmen aus diesem Grund gerne einen Eiweißshake oder Proteinshake zu sich. Wie bei allen Ernährungsformen und Lebensmitteln muss man auch über das Ei einiges an Hintergrundwissen besitzen.