Jeder kennt die Pistazie, als gut schmeckende, leicht salzige Leckerei für Zwischendurch beim Fernsehen, oder als Knabberei in geselliger Runde. Pistazien gibt es naturbelassen oder gesalzen und geröstet im Handel zu kaufen, und sie befinden sich oft noch in einer etwas aufgebrochenen Schale. Pistazien werden aber nicht nur roh gegessen, sondern eignen sich hervorragend bei der Zubereitung von Süßwaren, oder Speiseeis, und werden auch sogar bei der Wurstproduktion verwendet. Viele Menschen essen die Pistazie sehr gerne und es stellt sich die Frage, wie gesund sind Pistazien eigentlich?