Abnehmen hängt nicht nur mit der Quantität der Kalorien zusammen, sprich einer negativen Kalorienbilanz, sondern auch mit derQualität der Kalorien. In diesem Zusammenhang spielen die Kohlehydrate eine wichtige Rolle. Und zwar nicht nur in Bezug auf den Insulinspiegel.
Zur Reduktion von Körperfett hat es sich als sehr effektiv erwiesen, den Kohlehydratkonsum einzuschränken. Durch eine kohlehydratarme Kost bleibt auch der Insulinspiegel auf einem konstant niedrigen Niveau, was eine verminderte Fetteinlagerung bedeutet. Insulin hat aber auch entscheidende Wirkung bei der Versorgung der Zellen mit Nährstoffen sowie beim Aminosäurestoffwechsel.
Nach sehr intensivem Kraft- oder Ausdauertraining empfiehlt sich daher eine gewisse Kohlehydratmenge im Anschluss an die Belastung um durch den (moderaten) Insulinspiegelanstieg Nährstoffe zur Regeneration in die Zelle „einzuschleusen“.
Um Depotfett zu verlieren sollte man daher lediglich abends die Kohlehydrate weglassen oder stark einschränken.